Feste Schäume aus Flüssigkeiten

Mit diesem Produkt können Sie sehr schnell feste Schäume aus den verschiedensten Flüssigkeiten herstellen.

Vermischen Sie eine Packung oder zwei gestrichene Messlöffel MolekuBAR-SchaumSCHLAG mit 500 ml Ihrer Wunschflüssigkeit (z.B. einem Cocktail) unter Verwendung eines Stabmixers. Befüllen Sie damit einen Sahnesiphon und begasen Sie diesen. Nach 15 Minuten Ruhezeit erhalten Sie einen leckeren Espuma (Schaum).

Diese Textur besteht aus Maltodextrin, Johannesbrotkernmehl, Zuckeresther, Xanthan, Carboxylmethylcellulose